Tampilkan postingan dengan label resep. Tampilkan semua postingan

Bakso Tahu Goreng Kuah

03.26 | Label: Info, resep

Dingin2 gini, kita buat Bakso Tahu Goreng Kuah yuk!NIh dia resepnya:

Bahan :
- 200 gr daging ikan tenggiri
- 200 gr daging cincang
- 200 gr udang
- 150 gr ayam
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 1 1/2 sdm kecap ikan
- 1/2 ? 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica
- 4 sng bawang putih
- 1 1/2 sdt baking powder (peres)
- 3 sdm kanji Tani

Kuah:
- 2 ltr kaldu tulang/daging
- 4 sng bawang putih
- 3 sdt garam
- 1 sdt merica

Pelengkap:
- Tahu
- Bawang daun, iris
- Seledri, iris
- Sawi hijau, direbus
- Saus sambal

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan dalam food processor hingga menjadi adonan yang tercampur rata.
2. Banting2 adonan sebentar (agar kenyal).
3. Dengan bantuan 2 bh sendok makan, bentuk bulatan2 sesuai selera.
4. Sebagian masukkan ke dalam tahu yang sudah dikerok bagian tengahnya.
5. Goreng hingga matang dengan api sedang.

Kuah: Haluskan bawang putih, merica dan garam.
Tumis hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam kaldu.

Selamat mencoba!!!

source

Read User's Comments0

STEAK KAMBING SAUS MADU

07.45 | Label: resep

RESEP MASAKAN STEAK KAMBING SAUS MADU

Bahan:
200 gram daging kambing, pukul-pukul
Bumbu:

1. 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar

2. ½ sdt rosemary bubuk

3. 2 sdm kecap asin

4. ¼ sdt garam

Bahan Saus Madu:

1. 2 siung bawang putih, cincang halus

2. 2 butir bawang merah, cincang halus

3. ¼ butir bawang bombay, iris tipis

4. 80 ml air kaldu

5. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus

6. 3 sdm madu

7. 1 sdm kecap inggris

8. ¼ sdt garam

9. 2 sdm minyak, untuk menumis

Read User's Comments0

Baca selengkapnya »

Kambing Merah Kemiri

07.35 | Label: resep

Bahan :

[ + ] 300 gram iga kambing, potong-potong
[ + ] 1.000 ml kaldu
[ + ] 1 lembur daun salam
[ + ] 2 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus :

[ + ] 5 butir bawang merah
[ + ] 3 siung bawang putih
[ + ] 2 buah cabai merah
[ + ] 3 butir kemiri
[ + ] 1/2 sendok teh terasi
[ + ] 1 sendok teh garam

Cara Membuat :

[ + ] Rebus kaldu bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai mendidih.
[ + ] Masukkan iga kambing dan masak sampai daging lunak dan kuah mengental.

Untuk 4 porsi
Sumber : sedap sekejap

sumber: di sini

Read User's Comments0

Resep steak daging sapi

07.25 | Label: resep

Bahan steak daging sapi lada hitam :
500 gram daging sirloin steak
1 sendok the lada hitam bubuk
1 sendok the mustard
1 sendok makan mentega

Bahan saus steak daging sapi :
5 siung bawang putih, cincang
stengah buah bawang Bombay, cincang halus
stengah sendok the lada hitam, tumbuk kasar
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan kecap inggris
200 cc air

Pelengak sayuran steak daging sapi :
Kentang goreng
Wortel, rebus

Cara membuat resep daging sapi lada hitam
Daging dilumuri lada, mustard lalu diamkan 30 menit kemudian panaskan mentega pada wajan anti lengket, panggang daging hingga matang.
untuk saus tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay terigu lalu aduk hingga menggumpal kemudian tuang air sedikit demi sedikit, kecap inggris, lada hitam lalu masak sampai mendidih kemudian angkat dan sajikan dengan sayuranya.

Read User's Comments3

Daging Kambing Rica-Rica

06.59 | Label: resep

Bahan Membuat Daging Kambing Rica-Rica :

600 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
4 cm jahe
1 buah tomat merah
1 sendok teh garam

Cara membuat Daging Kambing Rica-Rica :

Panaskan minyak lalu masukkan gula. Masak sampai berkaramel. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum.
Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.

Sumber : cuek.wordpress.com

Read User's Comments0

Agar-agar Gula Merah

09.18 | Label: resep

Resep Agar-agar Gula Merah

Agar-agar Gula Merah ini mirip dengan Agar-Agar karang dimana keduanya memakai gula merah sebagai pemanis.
Resep Bahan Agar-agar Gula Merah :

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
750 ml santan dari 1 butir kelapa
125 gram gula merah
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Agar-agar Gula Merah :

Campur semua bahan dalam panci, aduk sampai agar-agar larut. Didihkan sambil aduk-aduk dengan api kecil.
Siapkan cetakan puding, tuangkan adonan.
Keluarkan dari cetakan setelah dingin dan mengeras.

Klo makannya dingindingin enak nich! :)

Selamat mencoba, makanerz!!!!

source: www.inforesep.com

Read User's Comments0