RESEP MASAKAN STEAK KAMBING SAUS MADU
Bahan:
200 gram daging kambing, pukul-pukul
Bumbu:
1.
1 sdt
merica hitam, tumbuk kasar
2.
½ sdt
rosemary bubuk
3.
2 sdm
kecap asin
4.
¼ sdt
garam
Bahan
Saus Madu:
1.
2
siung bawang putih, cincang halus
2.
2
butir bawang merah, cincang halus
3.
¼
butir bawang bombay, iris tipis
4.
80 ml
air kaldu
5.
2
buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
6.
3 sdm
madu
7.
1 sdm
kecap inggris
8.
¼ sdt
garam
9.
2 sdm
minyak, untuk menumis
1.
50
gram wortel, potong memanjang, rebus
2.
50
gram buncis, potong 3 cm, rebus
3.
50
gram kentang, potong memanjang, rebus
Cara
Membuat Resep Masakan Steak Kambing Saus Madu:
1.
Campur
daging kambing dengan bumbu, aduk rata. Biarkan selama 60 menit agar bumbu
meresap.
2.
Sementara
itu, buat saus madu. Tumis bawang
putih, bawang merah dan bawang bombay hingga
harum. Tambahkan air kaldu, cabai, madu, kecap inggris
dan garam. Aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
putih, bawang merah dan bawang bombay hingga
harum. Tambahkan air kaldu, cabai, madu, kecap inggris
dan garam. Aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
3.
Panggang
daging kambing hingga matang sambil
diolesi saus madu. Sajikan steak kambing dengan
bahan pelngkap dan saus.
diolesi saus madu. Sajikan steak kambing dengan
bahan pelngkap dan saus.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar